Sabor, uma experiência gastronômica multissensorial
Você sabia que a percepção do sabor e a apreciação de um bom prato vai além do paladar? Desde o cheiro do alimento até o peso do talher que usamos …
Como algumas dores causam prazer?
Pimentas, tatuagens e sadomasoquismo: entenda como nosso cérebro nos transforma em adeptos da dor Você gosta de pimenta? Mesmo sabendo que pessoas já morreram comendo elas?! Que coisa irracional! Bom, …
73 Hz é o novo lúpulo! Escutar sons de baixas frequências deixa a cerveja mais amarga
Quando se fala da apreciação de um alimento ou bebida, o paladar é o que se destaca. E qual é o sentido que também influencia na percepção do sabor? Se …
A flexibilidade cerebral de pessoas cegas que utilizam ecolocalização
Você sabia que os seres humanos podem compartilhar das mesmas habilidades que golfinhos para localizarem os sons no ambiente? E ainda, que pessoas cegas podem ter o poder de adaptar …
Por que comemos mais em restaurantes do tipo self-service? Parte 1
Você já se perguntou por que você geralmente come mais quando está em um restaurante self-service comparado quando vai restaurantes com prato feito (à la carte) ou quando come em …
O tato pode enganar o paladar?
Será que o tato é capaz de influenciar como percebemos os alimentos? Não? Sim? Se não, então por que apalpamos as frutas quando vamos comprá-las? Por que aquela batata frita tem que …
Sexto sentido: Além dos sentidos básicos
Até hoje aprendemos que temos cinco sentidos, apesar de outras sensações estarem próximas entrar na lista (dor, propriocepção, etc.). Mas já imaginou poder se localizar no ambiente por uma espécie …
Membro fantasma
Quão forte precisa ser uma ilusão para afetar nossa mente? Atualmente vivemos a febre do cinema 3D e pagamos caro para termos momentos de ilusão. Mas será que são necessários …